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Home » Costume

Il baule di Natale

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Guida pratica per vivere (bene) le feste nonostante il Covid

Il baule di Natale

Bentornati a tutti, il Natale è proprio dietro l’angolo. Sarà certamente diverso ma non per questo meno caloroso. E il luogo migliore è la cucina. Per questo oggi vi suggerirò una ricetta calda e gustosa: la torta tenerina.

INGREDIENTI

200 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
170 gr di zucchero
4 uova
3 cucchiai di fecola di patate

PROCEDIMENTO

Sciogliete a bagno maria il cioccolato con il burro tagliato a dadini. A parte montate gli albumi con un pizzico di sale e lasciarteli da parte. In una ciotola sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero. Aggiungete il cioccolato fuso e la fecola di patate. Con una spatola amalgamate il composto con gli albumi fino a renderlo omogeneo. In uno stampo di 23 cm foderato con carta forno bagnata versate il preparato e infornatelo nel forno freddo a 160 C per 35 minuti. Otterrete una torta croccante fuori e morbidissima dentro. Perfetta da servire con panna montata.

A domani!

Le precedenti puntate della rubrica Il baule di Natale

Prima puntata
Seconda puntata
Terza puntata
Quarta puntata
Quinta puntata
Sesta puntata
Settima puntata
Ottava puntata
Nona puntata
Decima puntata
Undicesima puntata
Dodicesima puntata
Tredicesima puntata
Quattordicesima puntata

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