Cronaca
Natale, controlli dei Nas: sequestrati 1.775 panettoni e tonnellate di pesce
di
Marco Nepi
Natale, controlli dei Nas: sequestrati 1.775 panettoni e tonnellate di pesce
In occasione delle imminenti festività natalizie, i carabinieri per la tutela della Salute, di comune accordo con il ministero della Salute, hanno intensificato i controlli sui prodotti alimentari tipici del periodo.
In testa i panettoni artigianali. Nello specifico, sono state sequestrate dieci tonnellate di dolci, tra cui 1.775 finti panettoni artigianali. Secondo alimento: il pesce. Sono state inoltre contestate 530 violazioni penali e amministrative per un ammontare di oltre 365 mila euro di sanzioni pecuniarie.
L’operazione, pianificata a livello nazionale, ha permesso di ispezionare 882 imprese operanti nel settore produttivo e commerciale dei tradizionali prodotti dolciari e della filiera ittica.
Le forze dell’ordine hanno rilevato irregolarità in 229 strutture. Le 7,5 tonnellate di prodotti dolciari sequestrati riguardavano perlopiù panettoni e pandori spacciati come artigianale. Si trattava, al contrario, prodotti industriali e riconfezionati fraudolentemente, in parte privi di etichettatura e tracciabilità.
I gestori sanzionati sono 37, mentre nei confronti di altri 231 sono state contestate carenze igienico sanitarie delle materie prime e dei laboratori di pasticceria.
Le forze dell’ordine hanno infine emesso 16 provvedimenti di chiusura o sospensione dell’attività di produzione e vendita.
Anche nel controllo della filiera dei prodotti ittici è stato registrato il 40 per cento di irregolarità. Sono state sequestrate infatti 2,3 tonnellate di pesce, a causa della mancata tracciabilità di origine e di irregolarità nelle modalità di conservazione del pescato. Sospesi 7 tra grossisti e pescherie per carenze igieniche e strutturali.
