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La bevanda più idratante per il nostro corpo non è l’acqua

Di Clarissa Valia
Pubblicato il 27 Set. 2019 alle 18:31 Aggiornato il 2 Ott. 2020 alle 22:36
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Immagine di copertina

Qual è la bevanda migliore per l’idratazione? Suggerimento: non è l’acqua

Secondo un recente studio la bevanda più idratante per il nostro organismo non è l’acqua. Qual è allora la bevanda migliore per mantenerti idratato? Secondo l’università scozzese di St. Andrews non è l’acqua. I ricercatori hanno confrontato la risposta di idratazione di diverse bevande al nostro organismo. Mentre l’acqua, liscia o gassata, idrata rapidamente il corpo, le bevande con un po’ di zucchero, grassi o proteine hanno la caratteristica di fornire un’idratazione migliore perché dura più a lungo. Secondo il professore Ronald Maughan, autore dello studio, la ragione ha a che fare con il modo in cui il nostro corpo risponde ai liquidi.

Un fattore è il volume di una determinata bevanda: più bevi, più velocemente la bevanda viene assorbita nel flusso sanguigno, dove può diluire i fluidi del corpo e idratarti. L’altro fattore che influenza la capacità di idratazione di una bevanda è correlato alla sua composizione nutrizionale. Ad esempio, è stato scoperto che il latte è ancora più idratante dell’acqua pura perché contiene zucchero lattosio, alcune proteine ​​e alcuni grassi che aiutano a rallentare lo svuotamento del liquido dallo stomaco e mantenere l’idratazione per un periodo di tempo più lungo. Il latte contiene anche sodio, che agisce come una spugna e trattiene l’acqua nel corpo e produce meno urina.

“Questo studio ci dice molto di ciò che già sapevamo: gli elettroliti – come sodio e potassio – contribuiscono a una migliore idratazione, mentre le calorie nelle bevande provocano uno svuotamento gastrico più lento e quindi un rilascio più lento di minzione”, ha dichiarato Melissa Majumdar, dietista e portavoce dell’Accademia di nutrizione e dietetica che non è stata coinvolta nello studio.

Bevande più idratanti: la classifica

Il team di ricerca dell’università St. Andrews ha testato 13 bevande

    • Latte scremato
    • Soluzioni di reidratazione orale (come Pedialyte o Liquid IV)
    • Latte intero
    • Succo d’arancia
    • Coca Cola
    • Coca Cola dietetica
    • Tè freddo
    • Tè caldo
    • Bevanda energetiche
    • Acqua naturale
    • Acqua frizzante
    • Birra chiara
    • Caffè

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