Per un mese intero, marzo 2018, in Messico, nel resort Casa Velas Hotel a Puerto Vallarta, città turistica sulla costa pacifica, si tiene un festival dedicato all’avocado chiamato “Avocadomania”.
Cremoso, sano e versatile, l’ avocado è ufficialmente il frutto degli ultimi anni tanto che è diventato una vera e propria moda.
Ricette
Il ristorante “Emilio” del lussuoso hotel servirà per l’occasione una gamma di prelibatezze messicane dove la costante e il protagonista di ogni piatto sarà il frutto verde. Dai burritos di avocado alla mousse al cioccolato a base di avocado, passando per la marmellata di avocado e noci: il frutto sarà declinato in diversi piatti.
Guacamologo
Esiste la figura professionale del Guacamologo, mentre gli ospiti del resort si rilassano in piscina o lui è pronto a servire un gelato all’avocado o un drink composto dal frutto verde.
Il “guacamologo” sarà a disposizione per preparare il guacamole fresco per gli ospiti presso l’area della piscina e il club privato sull’oceano.
Spa
La Spa dell’hotel rispetterà il tema del festival e per i clienti che faranno visita al centro benessere della struttura, il personale offre massaggi con trattamenti a base di avocado spalmato sul corpo.
Tra i pacchetti dedicati al festival c’è “un’esfoliazione con pelle di avocado, impacchi di avocado con yogurt naturale e un trattamento idratante per capelli avocado”.
Quanto dura il festival?
Il festival “Avocadomania” dura per tutto il mese di marzo 2018, ma il resort Casa Velas Hotel ha già annunciato che per chi se lo fosse perso ci sarà un secondo round nel mese di settembre, in occasione della festa di indipendenza messicana che cade il 16 settembre.
“Gli ospiti possono anche partecipare a un corso di cucina per imparare come preparare diversi tipi di guacamole”, ha detto l’hotel in una nota.
Casa Velas, situata a soli cinque minuti dall’aeroporto di Puerto Vallarta, dispone di un club oceanico privato, 80 suite e accesso al campo da golf a 18 buche di Marina Vallarta.
Cos’è l’avocado?
L’avocado è un frutto esotico, ricco di grassi saturi, composto da una polpa interna verde e una buccia esterna scura sul marrone o verde scuro.
Il frutto è ricco di proprietà benefiche per la salute: è un antiossidante naturale ricco di vitamine A ed E che contribuiscono a ritardare l’invecchiamento, mantenendo la pelle elastica.
Tra le altre vitamine del frutto ci sono la B1, B2, B6, D, K e PP. Ricco di potassio, lo stesso quantitativo contenuto in 3 banane, e anche magnesio, calcio, fosforo e zolfo.
L’avocado riduce anche il colesterolo ed è ricco di grassi insaturi e omega-3, fondamentali per l’organismo per la produzione di colesterolo “buono”.