Ebbene sì, è tutto vero. La celebre focaccia ligure sommersa d’olio e gustosissima aiuta a stare in forma. Parola del direttore di dietetica e nutrizione clinica dell’ospedale San Martino di Genova, Samir Giuseppe Sukkar.
L’esperto sostiene infatti che la dieta tradizionale ligure possieda tutte le carte per essere considerata un modello di cucina sana. Alla presentazione dei piatti che saranno serviti nei centri ospedalieri liguri a Pasquetta, il dottor Samir Giuseppe Sukkar ha sottolineato quanto i liguri, bambini compresi, siano in forma, per quanto riguarda il peso, rispetto alle altre regioni italiane.
La focaccia, inoltre, è una valida alternativa da consumare al posto dei dolci ricchi di zucchero.
“Siamo la regione che consuma più pesce, più frutta e più verdura, e ci collochiamo al vertice dal punto di vista del benessere in termini di peso”, ha dichiarato Samir Giuseppe Sukkar.