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Nestlé ha ridotto del 30% lo zucchero nelle sue barrette di cioccolato

Il nuovo "zucchero" utilizzato da Nestlé permette alla persone di percepire la stessa dolcezza di prima, consumando e ingerendo tuttavia meno quantità di zucchero

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In che modo Nestlé ha sostituito lo zucchero nelle barrette di cioccolato? Credit: Nestlé

Il colosso svizzero attivo nel settore alimentare Nestlé ha recentemente annunciato il lancio di una nuova versione delle sue barrette di cioccolato Milkybar Wowsomes, contenente il 30 per cento in meno di zucchero.

Ed è una buona notizia, stando ai più recenti dati Istat, che registrano in Italia oltre 224mila decessi all’anno per problemi cardiovascolari, causati dal consumo eccessivo di zuccheri aggiunti.

Le barrette di cioccolato Milkybar Wowsomes, che nelle prossime settimane saranno esposte sulle dispense dei supermercati di Regno Unito e Irlanda, sono state realizzate con un sostituto dello zucchero che Nestlé ha prodotto nel 2016, usando solo ingredienti naturali.

Il nuovo “zucchero” permette alla persone di percepire la stessa dolcezza di prima, consumando e ingerendo tuttavia meno quantità di zucchero. Per questo motivo, la compagnia ha dichiarato di voler applicare la nuova formula anche ad altri marchi di merendine, soprattutto quelli destinati ai bambini.

Come altri marchi di beni di consumo, Nestlé si sta impegnando da diversi anni a rendere il suo prodotto più salutare, in risposta alle associazioni che fanno pressione affinché la quantità di zucchero consumata dai bambini sia minore.

All’inizio del mese di marzo 2018, infatti, la compagnia ha affermato di aver già eliminato oltre 60 miliardi di calorie e 2,6 miliardi di cucchiaini di zucchero dalla produzione dei suoi prodotti alimentari e delle sue bevande negli ultimi tre anni.

Nestlé vuole dimostrare in che modo è possibile “contribuire a un futuro più sano”, ha commentato l’amministratore delegato della compagnia per le sedi di Regno Unito e Irlanda, Stefano Agostini.

Lanciata nel 1936, la Milkybar è uno dei prodotti più iconici di Nestlé nel Regno Unito. Nel 2007 è stato rilanciato utilizzando tutti ingredienti naturali, e nel 2017 la ricetta è stata modificata per rendere il latte l’ingrediente principale della barretta di cioccolato.

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